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嗨大家好,美食網誌的時間越拖越久,只因為....

吃的太~多啦

關西之旅下來吃過的拉麵絕對超過十家,實在是有點誇張,

這次精選了比較有名氣和吃過覺得好吃的幾間拉麵店來跟大家分享!

 
如果跟我一樣是拉麵熱愛者請一定要慢慢地看下去,其實很多間都很有特色,

之前有想過要一間間的介紹,但是因為太懶(喂)所以還是送上拉麵總匯篇了,請慢用

 

然後因為這篇很長所以做了個星星標示方便閱讀,在每家店旁都有照推薦程度下去給星星,

先介紹一下,我自己喜歡的拉麵口味是“豚骨濃湯,重口味,多蔥,麵Q硬”大概這樣,

然後下面介紹的店家也是照這個喜好去選的,如果口味一樣的朋友就可以這篇文章參考使用了!

 

 

大阪 Osaka

1.四天王拉麵 道頓堀店 24H 

地址/大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-25

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在大阪鼎鼎有名的連鎖拉麵,四天王拉麵。

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蔥鹽味拉麵 790円

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味增玉子拉麵 820円

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味增蔥 820円

一看到這家知名的四天王,路過就進來吃了,果然不負眾望,味道很不賴,

濃湯底但口味不會太重,是粗麵而且很Q,叉燒大片又薄,剛好都對了我的胃,但鹽味和味增比起來還是鹹了些,

最喜歡味增蔥的口味,濃湯配青蔥好好吃喲!!

 

2.龜王拉麵 道頓堀店 11:30~翌4:00 

地址/大阪市中央区道頓堀2-2-17 忠兵衛ビル1F

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意外發現位在道頓崛上的龜王拉麵,簡直可以堪稱這次關西之旅挖到的寶藏

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他們家一般的中華拉麵,沾麵,到拌麵,到飯,到餃子,我們全都試過了,

原因就在於第一次來的時候驚為天人,太好吃了!!!!後來居然忍不住又特地來了第二次!

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直接來介紹這晚季節限定的“黑芝麻擔擔沾麵”,好吃到爆!!!!!!!!

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回頭看日記上居然寫著“好吃到昏倒”這種形容詞XDD

記得當時因為前面已經吃過東西了不是很餓,所以點沾麵選擇份量時選了適中,但吃到一半的時候就發現不對勁,

馬上跟店員說不好意思麻煩再加麵(補中盛到大盛的差價),他的麵是中細Q捲麵,特別會鎖住湯汁,

結果又瞬間吃光,還剩下一點湯,大家都捨不得這樣離開這碗湯,又跟老闆問可不可以直接加點一份正常份量的麵,

實在太好吃了啦,老闆很為難的說沒有在單賣沾麵的白麵的只能再點一碗~嗚嗚太可惜了,

這個沾麵湯頭太強大,黑胡麻香和香油味滿溢,再搭上微辣的口感,麵沾着湯瞬間吃光,

熱湯配上冰麵完全有100分,超~級~開~胃~變成了一碗永遠吃不飽的麵阿!!!!

湯裡的叉燒像控肉,有一點油但超級順口,真是太好吃了。

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配色也非常美麗,但令人難過的是這是季節限定,後來就沒有拉(哭慘)

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季節限定沒了沒關係,他們家的餃子也超強,之前有寫過大阪王將vs餃子王將,但其實要說心中第一的關西餃子,

是龜王的阿!!!!!看看他餃子和餃子之間連著的豪邁鍋巴,搭上Q皮及細緻餡料,外脆內香,真的拿下餃子冠軍了。

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正常款的中華拉麵,使用的是細拉麵,湯頭稍為油一點但也非常的香,一樣不遜色呢!

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除了拌麵,飯,都有點太台式是稍為普通外,拉麵和餃子真的都非常值得推薦。

 

3.神座拉麵 心斎橋店 10:00~翌朝7:00 

地址/大阪府大阪市中央区心斎橋筋2丁目8-26  

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神座拉麵是第一次來關西的遺珠之憾,於是再次回來的時候就馬上來報到了。

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吧台座位有一個很先進的地方,非常有趣,就是在每個客人的桌前夾著你點的單,

然後過沒多久上的時候會有一個餐盤憑空滑到你的面前,師傅再不急不徐的走過來將餐盤內的餐點放到客人桌上,

一開始我嚇了一跳,然後就像個鄉巴佬一樣偷偷趴在吧台前往下看有什麼機關。

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原來吧台前面有軌道!!!

所以師傅做完餐點後可以放在餐盤上然後拉麵自己滑到客人前方,太酷了~~

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清醬油湯底,配上熬煮過的香甜大白菜是他們家的招牌,非常有特色。

但不是很討人喜歡的類型,吃完就知道他們家拉麵評價為什麼會很兩極,第一口喝到他的湯覺得味道香甜還不錯,

多喝幾口以後就顯得有點油膩而且好鹹,有點像是很鹹的雞湯,叉燒是薄Q有嚼勁的那種,有點像火腿片,

然後這是很難得我吃不完的一碗麵,非豚骨派的可以來試試。

 

 

4.餃子の王将 通天閣店 10:00-22:00 

地址/〒556-0002 大阪市浪速区恵美須東1-18-6  

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他們家也有賣拉麵,這個辣蛋麵(暫譯XD)是第一次去吃餃子時就看到的,

後來再度前往時就點了,好吃又便宜~超開心的!很家常的味道,雖然湯有點像辛拉麵,

不過道地捲Q麵條配起來吃得好過癮阿!

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延伸閱讀:[大阪] 美食特輯- 鹹食篇(上) 大阪燒x餃子x章魚燒

 

 

京都 kyoto

5.万豚記 京都錦小路店 

地址/京都府京都市中京区西魚屋町594

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完全不一樣的擔擔麵,創新中華料理。

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看到了大餃子就點來吃,大餃子還真的超大的!!!!!長度直逼跟臉一樣大!

味道也還不賴,料超多,不過喜歡吃麵皮的還是點小的餃子吃得起來比較有咬勁。

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很喜歡他們家的麵,偏粗很Q,不管拌麵還是湯麵都好吃,麻辣湯有點像是台灣牛肉麵的湯頭,

香濃好喝!

 

6.めん馬鹿一代 11:30-14:30,18:00-24:00 

地址/〒602-8153 京都府京都市上京区丸太町通日暮西入南伊勢屋町757−2 ササキビル 1F

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冒著生命危險的拉麵---就是這碗!!!

可以說是京都話題拉麵店,已經算是觀光景點的馬鹿一代來京都別錯過阿。

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被翻成多國文字的嚴格規則,為的就是要保護客人的性命(?)

火燒油爆出來的蔥拉麵,非~常的香,醬油湯底搭上多蔥的口感吃起來清爽不膩口好好吃噢!

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雖然吃的時候深深覺得我們是被整了吧?!老闆一直要我們擺出大口吃麵的表情,而且我們都超級配合的XDD

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被要求圍上圍兜兜,還有劉海綁起來,樣子超好笑但看到眼前的好吃拉麵完全忘我地大吃起來, 

好像可以組成一個什麼戰隊一樣XD

在這邊要另外推薦一下,其實馬鹿一代除了這款有噱頭的拉麵外,一般的拉麵也很好吃又有特色,

我們有點到一個豚骨拉麵,超粗麵,搭上超厚叉燒,叉燒軟嫩入味,簡直是碗男子漢拉麵!

 

名古屋 nagoya

7.一風堂  金山店 

地址/名古屋市中区金山2-16-22

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一風堂每間店都會有不同主題,同樣是豚骨湯底去做變化,到不同地方就可以吃看看不同的一風堂。

這家是創始元祖豚骨湯底,味道細膩好吃,味道偏鹹但點有辣的口味就不會太膩,也很推薦來試試!

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延伸詳細閱讀:[名古屋] 一風堂 SHIROMARU-BASE 金山店

 

吃過這麼多拉麵有個小小的心得,

就是覺得關東的拉麵似乎普遍比關西的口味來的重,

以上,幾間有特色的拉麵推薦給要去關係玩的拉麵同好者唷!

 

 

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