圓環頂陽春麵 @台南
拖了有個一年的文章,當初因為覺得太好吃想為他特別打一篇,結果反而後來就忘了(喂)
價格的話可能已經不一樣,不過因為真的很好吃還是要推薦一下!
當時我們在冷到爆的台南(有沒有這麼衰第一次來台南遇到寒流)
想去一家在附近的特色小店,但路上實在太冷,我們走到一半時就看到這個斗大的“麵”擺在路中間,
門牌寫著50年老口味,是台南在地的老店。
時間已經是晚上11點左右,裡面坐得快滿了,人口買滷味也是排隊,還有很多人在等外帶,
看到這個光景我們就決定進去吃看看了,看到底是什麼魔力這麼晚人還這麼多。
整間麵店的味道就很古早,牆上也貼了許多古早的海報。
桌上附的辣醬是我很喜歡的那種,很香很吃加很多也不會太辣,
搭配滷味超好吃的。
因為辣醬太好吃,我們一個不小心就在麵還沒上來就快吃光滷味了。
陽春麵(乾) N.T.35
台南的陽春麵就是不一樣,有肉燥還有附幾片白肉,
但剛上來的時候我們都很疑惑,怎麼湯那麼多?
筷子一壓整碗都是湯,後來攪拌了才知道他的厲害,
他們用的麵條非常的吸湯汁,而且口感很有嚼勁,
攪拌過後湯汁都被完整的吸到麵條裡,外面還保有一點水份。
吃起來一點都不乾,很滑順而且料又多又香,實在太厲害了!
麻醬麵 N.T.35
看不到麻醬在哪裡的麻醬麵!
也是湯汁很多,攪拌後才知道他把麻將放在麵的下面,面的熱度讓麻醬可以迅速融化容易攪拌,
而水份看起來多也是剛剛好,麻將吃起來一點都不會黏或乾。
麻醬麵的上面也加了一匙肉燥,一起攪拌來吃真的口感很好,
而且感覺料好多阿,麻醬又肉燥,又有肉片跟菜,太划算了。
最後還有湯可以免費喝,太棒了~
雖然是意外路過,不過已經變成我們下次來的必到地點了,
超級推薦!!
圓環頂陽春麵
台南市中西區府前路一段25號
06-2134901
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