Juu :D

2012-04-15 台北忠孝復興 樂麵屋

馬上又來一家人氣排隊名店了，大家都非常推的樂麵屋！

樂麵屋是源自九州的拉麵，所以跟一蘭拉麵很像，

也是豚骨湯，細硬麵，所以也一樣有讓客人自行選擇的喜好口感的單子喔！！！

看到這張的時候小小感動了一下，然後發現了裡面有個選項.....1.細麵 2.粗麵

！！！（驚）

對於超愛粗麵的我當然選了粗麵，最喜歡有咬勁的麵條啦～

但還是有點疑惑，於是服務生來收的時候還是稍微的問了一下“粗麵是什麼麵？”

服務生就大概說“有點像台灣油麵的那種粗度”想像一下覺得應該ok就點了。

來看一下menu，當然是先點了焦蔥豚骨拉麵啦！

焦蔥豚骨拉麵 N.T.190

大碗和木勺，看起來就很不賴！

湯頭果然濃郁，加上有焦蔥的關係還有一種焦香味，好喝耶。

他的細蔥我真是太喜歡了，雖然不是很喜歡搭配油蔥，會讓湯變更油，

可是的確變得更香了。

薄片的叉燒也有點讓人驚艷，順口而且好嫩呢。

 
唯一傷心的就是....這看起來也太像油麵了吧 

吃起來味道有點像是，口感硬一點的油麵....馬上後悔沒有點傳統拉麵。

還好！樂麵屋還有一樣非常棒的地方，

加麵不用錢！！但是限定只能加細麵，於是馬上請服務生在再幫我加麵，

果然上來的九州細硬麵，跟湯頭搭太多了。

果然九州拉麵還是要細麵才好吃。

接著是每間樂麵屋，都會特別去研發一個當店限定拉麵。

忠孝復興這家的就是：鹽味拉麵

鹽味拉麵 N.T.220

忠孝復興分店限定的鹽味拉麵，湯頭結合動物系及海鮮系的複雜鹽味湯頭。

湯頭是透明的，其實一上來的時候就有點小反悔了，

因為我其實喜歡吃超道地日式豚骨湯頭，但喝了一口湯發現味道很豐厚，

而且非常鮮甜，只是....我覺得有點像雞湯麵啊

第一口味道很鮮美，但後來喝久了就沒有什麼味道了，反而有點油油的感覺。

他的配料很多，有綜合的菇類，一些蔬菜，叉燒也很特別，是比較小塊且厚的，

但是還滿不錯吃，肉很嫩很好吃。

整體吃起來有點覺得口味太台灣了，不過也真的就是台灣的當店限定啊。

只能怪我點錯了，畢竟我是想吃日本道地重口味，所以建議想要嘗鮮的朋友，

可以點看看這款，不喜歡太重口味的台灣朋友這款會很適合噢！

然後這罐辣油非常適合加在鹽味拉麵裡面，當吃到後來湯沒什麼味道，

又覺得有點油膩的時候，加一點辣油，整個會變得更爽口好吃。

辣辣豚骨拉麵 N.T.210

MENU圖片上看起來有蔥，上來沒有蔥馬上傷心了一下...

這款也是很好吃呀！湯頭叉燒還有麵條都很優，而且辣度也可以自己選，

吃起來不會太辣，反而更過癮。

湯頭上的辣油不會嗆，辣湯很好喝。

下次來辣辣還有豚骨都會是還想再吃的！

蕃茄豚骨沾麵 N.T.230

蕃茄的沾湯裡面有大量的銀芽，冷麵配熱湯真的是很特別的享受，

麵條冷得更Q的，番茄湯酸甜的口感，超級適合夏天吃的！！

最後樂麵屋不加一成服務費，也是真的很優噢

是配常溫茶，好想要配冰開水阿～不然冰茶也好

室內裝璜非常簡單，木頭質感，還有一些日文報紙。

樂麵屋有吧台，一個人來吃也很適合唷！

＊延伸閱讀：

 山頭火拉麵（忠孝復興）

 博多一風堂拉麵（台北中山）

 屯京拉麵（忠孝敦化）

花月嵐拉麵（統一阪急）

博多拉麵（市民大道）

樂 麵 屋 忠孝店

地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號（新地址）
電話：02-87728159
營業時間：11:30~22:00

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