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2012-04-15 台北忠孝復興 樂麵屋

馬上又來一家人氣排隊名店了,大家都非常推的樂麵屋!

樂麵屋是源自九州的拉麵,所以跟一蘭拉麵很像,

也是豚骨湯,細硬麵,所以也一樣有讓客人自行選擇的喜好口感的單子喔!!!

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看到這張的時候小小感動了一下,然後發現了裡面有個選項.....1.細麵 2.粗麵

!!!(驚)

對於超愛粗麵的我當然選了粗麵,最喜歡有咬勁的麵條啦~

但還是有點疑惑,於是服務生來收的時候還是稍微的問了一下“粗麵是什麼麵?”

服務生就大概說“有點像台灣油麵的那種粗度”想像一下覺得應該ok就點了。

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來看一下menu,當然是先點了焦蔥豚骨拉麵啦!

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焦蔥豚骨拉麵 N.T.190

大碗和木勺,看起來就很不賴!

湯頭果然濃郁,加上有焦蔥的關係還有一種焦香味,好喝耶。

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他的細蔥我真是太喜歡了,雖然不是很喜歡搭配油蔥,會讓湯變更油,

可是的確變得更香了。

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薄片的叉燒也有點讓人驚艷,順口而且好嫩呢。

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唯一傷心的就是....這看起來也太像油麵了吧 

吃起來味道有點像是,口感硬一點的油麵....馬上後悔沒有點傳統拉麵。

還好!樂麵屋還有一樣非常棒的地方,

加麵不用錢!!但是限定只能加細麵,於是馬上請服務生在再幫我加麵,

果然上來的九州細硬麵,跟湯頭搭太多了。

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果然九州拉麵還是要細麵才好吃。

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接著是每間樂麵屋,都會特別去研發一個當店限定拉麵

忠孝復興這家的就是:鹽味拉麵

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鹽味拉麵 N.T.220

忠孝復興分店限定的鹽味拉麵,湯頭結合動物系及海鮮系的複雜鹽味湯頭。

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湯頭是透明的,其實一上來的時候就有點小反悔了,

因為我其實喜歡吃超道地日式豚骨湯頭,但喝了一口湯發現味道很豐厚,

而且非常鮮甜,只是....我覺得有點像雞湯麵啊

第一口味道很鮮美,但後來喝久了就沒有什麼味道了,反而有點油油的感覺。

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他的配料很多,有綜合的菇類,一些蔬菜,叉燒也很特別,是比較小塊且厚的,

但是還滿不錯吃,肉很嫩很好吃。

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整體吃起來有點覺得口味太台灣了,不過也真的就是台灣的當店限定啊。

只能怪我點錯了,畢竟我是想吃日本道地重口味,所以建議想要嘗鮮的朋友,

可以點看看這款,不喜歡太重口味的台灣朋友這款會很適合噢!

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然後這罐辣油非常適合加在鹽味拉麵裡面,當吃到後來湯沒什麼味道,

又覺得有點油膩的時候,加一點辣油,整個會變得更爽口好吃。

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辣辣豚骨拉麵 N.T.210

MENU圖片上看起來有蔥,上來沒有蔥馬上傷心了一下...

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這款也是很好吃呀!湯頭叉燒還有麵條都很優,而且辣度也可以自己選,

吃起來不會太辣,反而更過癮。

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湯頭上的辣油不會嗆,辣湯很好喝。

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下次來辣辣還有豚骨都會是還想再吃的!

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蕃茄豚骨沾麵 N.T.230

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蕃茄的沾湯裡面有大量的銀芽,冷麵配熱湯真的是很特別的享受,

麵條冷得更Q的,番茄湯酸甜的口感,超級適合夏天吃的!!

 

最後樂麵屋不加一成服務費,也是真的很優噢

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是配常溫茶,好想要配冰開水阿~不然冰茶也好

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室內裝璜非常簡單,木頭質感,還有一些日文報紙。

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樂麵屋有吧台,一個人來吃也很適合唷!

 

延伸閱讀:

P1120504 山頭火拉麵(忠孝復興)

P1120029 博多一風堂拉麵(台北中山)

P1090700 屯京拉麵(忠孝敦化)

花月嵐拉麵(統一阪急)

博多拉麵(市民大道)

 

 

 

樂 麵 屋 忠孝店

地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號(新地址)
電話:02-87728159
營業時間:11:30~22:00


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