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2011/10/24 台北大直-兄弟麵館

 

對拉就是遠近馳名的兄弟麵館!

應該不用我多介紹了,這家的menu就是上圖的掛牌,哪個賣完了就會把它拿掉!

 

常常會有老闆自己發明的創新口味出現,就會自動在上面加上掛牌,
今天特地挑中午來就是因為想要吃很久的紹興雞麵,
因為每次都是晚上去,所以都賣完了,難得特地挑中午來果然還沒賣完真是太開心了!

 

小介紹一下兄弟麵館最有名就是小中大碗都一樣價錢,不得分食吃不完老闆會罵人!哈哈哈哈

其實還有特小和特大,特小看過女生點,其實也沒有很小,倒是看過一次特大真的嚇死人!

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帥氣的在牆上貼了店內食用規則。

成本原則,不得分食

現煮現作,沒空勿等

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每次來兄弟麵館都是我肚子好餓的時候,
所以又很順口的在還沒進門就抓了一盤小菜!

它的小菜也是每次都不一樣,唯一一樣的是都很好吃,
這次的茄子也不外乎真的超好吃的!!!!!!茄子有夠入味!!

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超好吃水餃 NT.60

 

每次來都想點可是都被麵條誘惑而沒有點的水餃,名字就叫超好吃,也真的超好吃!!!

他的特色就是這個餃子裡包什麼你也不會知道,
聽說之前有番茄、咖哩、蝦仁...等等,我們今天吃到的口味完全很普通哈哈哈哈
可是還真的超好吃,麵皮很Q料很紥實,完全不會有鬆鬆的感覺。


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餃子有附一盤調好的醬給你!

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今天的料很正常,只是真的很好吃!

 

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麻醬麵 NT.55 (中)


第一次點它的麻醬麵,本來還怕採到地雷,結果很不賴嘛!

它的麻醬很香,是自己打得芝麻醬,都還可以看到顆粒,

然後除了麻醬旁邊他還加了一個看起來有點像醬油之類的特調醬汁,
攪拌後不像很多麻醬麵都會變得很乾,它拌起來還是濃度很剛好,可能就是另外那個醬汁的功用吧!

重點是吃到最後有一點點乾的時猴,配上旁邊的人點的紹興雞湯,真的是絕配

 

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紹興雞麵 NT.80 (大)

 

話說來吃這麼多次兄弟麵館,只有第一次點中碗,後來就每次都點大碗,
可是這其實是第一次點湯麵的大碗,麵一上來,整個麵都從湯裡面滿出來了拉哈哈哈哈

真是有點嚇到我了

尤其坐我身旁的實踐少女跟我點一樣的紹興雞麵,
他的好像是中碗,麵體好端端的在湯裡面,和我的麵完全對比.....

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老闆的麵很會吸水,吃到一半的時候湯就不夠了,
馬上在請他加湯,這邊真的很棒!加湯加麵不用錢!前提是你要吃的下!

紹興雞麵的湯真的超棒,濃濃的紹興酒味在冷冷的天吃起來超暖和的,
雞腿的肉很嫩,整個都是紹興酒味實在好香阿

 

麵這麼好吃最後當然是輕鬆吃完了,

只是吃到一半就聽到旁邊吃中碗的女生說:阿~好大碗吃好撐喔!早知道點小碗就夠了!

就覺得有點心虛,畢竟我還拿了一盤小菜跟加點水餃

 

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魚卵拌麵 NT.70 (大)

 

這應該算是招牌之一,我們每次來都會點,在麵上鋪滿滿的蛋皮再豪邁的放上一沱魚卵!
真的超~好吃的

麵條一邊吃的時候還會有很多的魚卵和麵混雜在一起,
吃起來都有波波波的口感,讓人每次來都想再點來吃!

 

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龍蝦鮑魚冷麵 (大)

 

這個應該就是季節口味了,後來就沒看過店裡有出現,
這個口味我超喜歡的!!

作成冷麵讓老闆本來就紥實的麵條變得更Q更彈牙,
而且雖然他的醬有點像美乃茲,可是卻沒有那麼濃,應該有再調味過,
配上清爽又脆的生菜讓麵吃起來口感更好!

 

 

順便講一下我們在吃的時候,
旁邊就有兩個狀漢,一人點一碗大的,送麵的時候老闆好像看錯桌,
手上拿了兩碗大的然後跟坐在別的位子上的兩個妹妹對到眼,
然後狀漢直接跟老闆說:這邊的麵啦!

老闆才轉身,看著兩個狀漢說:後~是你們喔!我還想說我要開罵了咧!

後來老闆上完麵離開後,其中一個狀漢吃了一口麵,
馬上豪邁的說:這才叫麵條嘛!!哈哈哈哈!!!(很開心的口氣)

 

真的,吃完兄弟麵館的麵會讓人有“這才叫麵條嘛“的感覺!

一陣子不吃都會想念的口感

 

 

 

兄弟麵館

台北市大直街46巷29號

電話:2533-7543

營業時間: 11:00 - 14:00  17:00 - 20:00


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