2011/10/24 台北大直-兄弟麵館
對拉就是遠近馳名的兄弟麵館！
應該不用我多介紹了，這家的menu就是上圖的掛牌，哪個賣完了就會把它拿掉！
常常會有老闆自己發明的創新口味出現，就會自動在上面加上掛牌，
今天特地挑中午來就是因為想要吃很久的紹興雞麵，
因為每次都是晚上去，所以都賣完了，難得特地挑中午來果然還沒賣完真是太開心了！
小介紹一下兄弟麵館最有名就是小中大碗都一樣價錢，不得分食，吃不完老闆會罵人！哈哈哈哈
其實還有特小和特大，特小看過女生點，其實也沒有很小，倒是看過一次特大真的嚇死人！
成本原則，不得分食
現煮現作，沒空勿等
每次來兄弟麵館都是我肚子好餓的時候，
所以又很順口的在還沒進門就抓了一盤小菜！
它的小菜也是每次都不一樣，唯一一樣的是都很好吃，
這次的茄子也不外乎真的超好吃的！！！！！！茄子有夠入味！！
超好吃水餃 NT.60
每次來都想點可是都被麵條誘惑而沒有點的水餃，名字就叫超好吃，也真的超好吃！！！
他的特色就是這個餃子裡包什麼你也不會知道，
聽說之前有番茄、咖哩、蝦仁...等等，我們今天吃到的口味完全很普通哈哈哈哈
可是還真的超好吃，麵皮很Q料很紥實，完全不會有鬆鬆的感覺。
餃子有附一盤調好的醬給你！
今天的料很正常，只是真的很好吃！
麻醬麵 NT.55 （中）
第一次點它的麻醬麵，本來還怕採到地雷，結果很不賴嘛！
它的麻醬很香，是自己打得芝麻醬，都還可以看到顆粒，
然後除了麻醬旁邊他還加了一個看起來有點像醬油之類的特調醬汁，
攪拌後不像很多麻醬麵都會變得很乾，它拌起來還是濃度很剛好，可能就是另外那個醬汁的功用吧！
重點是吃到最後有一點點乾的時猴，配上旁邊的人點的紹興雞湯，真的是絕配
紹興雞麵 NT.80 (大)
話說來吃這麼多次兄弟麵館，只有第一次點中碗，後來就每次都點大碗，
可是這其實是第一次點湯麵的大碗，麵一上來，整個麵都從湯裡面滿出來了拉哈哈哈哈
真是有點嚇到我了
尤其坐我身旁的實踐少女跟我點一樣的紹興雞麵，
他的好像是中碗，麵體好端端的在湯裡面，和我的麵完全對比.....
老闆的麵很會吸水，吃到一半的時候湯就不夠了，
馬上在請他加湯，這邊真的很棒！加湯加麵不用錢！前提是你要吃的下！
紹興雞麵的湯真的超棒，濃濃的紹興酒味在冷冷的天吃起來超暖和的，
雞腿的肉很嫩，整個都是紹興酒味實在好香阿
麵這麼好吃最後當然是輕鬆吃完了，
只是吃到一半就聽到旁邊吃中碗的女生說：阿～好大碗吃好撐喔！早知道點小碗就夠了！
就覺得有點心虛，畢竟我還拿了一盤小菜跟加點水餃
魚卵拌麵 NT.70 （大）
這應該算是招牌之一，我們每次來都會點，在麵上鋪滿滿的蛋皮再豪邁的放上一沱魚卵！
真的超～好吃的
麵條一邊吃的時候還會有很多的魚卵和麵混雜在一起，
吃起來都有波波波的口感，讓人每次來都想再點來吃！
龍蝦鮑魚冷麵 （大）
這個應該就是季節口味了，後來就沒看過店裡有出現，
這個口味我超喜歡的！！
作成冷麵讓老闆本來就紥實的麵條變得更Q更彈牙，
而且雖然他的醬有點像美乃茲，可是卻沒有那麼濃，應該有再調味過，
配上清爽又脆的生菜讓麵吃起來口感更好！
順便講一下我們在吃的時候，
旁邊就有兩個狀漢，一人點一碗大的，送麵的時候老闆好像看錯桌，
手上拿了兩碗大的然後跟坐在別的位子上的兩個妹妹對到眼，
然後狀漢直接跟老闆說：這邊的麵啦！
老闆才轉身，看著兩個狀漢說：後～是你們喔！我還想說我要開罵了咧！
後來老闆上完麵離開後，其中一個狀漢吃了一口麵，
馬上豪邁的說：這才叫麵條嘛！！哈哈哈哈！！！（很開心的口氣）
真的，吃完兄弟麵館的麵會讓人有“這才叫麵條嘛“的感覺！
一陣子不吃都會想念的口感
兄弟麵館
台北市大直街46巷29號
電話：２５３３－７５４３
營業時間： 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00
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