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前陣子瘋狂的愛吃拉麵,就在最近興趣轉向了烏龍麵!

一查之下才發現,東區有幾家很有名的,就決定找一天來吃,

沒想到就在第一次來吃後,實在是很好吃,忍不住隔幾天馬上又來吃了第二次了。

這家本來是在台中才吃得到的平價美食--穗科手打烏龍麵,

在忠孝敦化的巷弄之中,非常日式的外觀經過都忍不住會注意到。

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門口有個小庭院,還有開放式廚房,

小巧的日式屋簷,實在很像日本的店家。

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一進來的空間也是非常寬敞舒適,

即使是平日中午客人也還真不少呢!

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先來看菜單,非常有質感的簡潔menu,

好適合他們的風格。

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烏龍麵主要分成兩大塊,冷烏龍和湯烏龍,

看心情來決定要吃哪一種吧。

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除了烏龍麵之外,旁邊還有小菜可以點選,

還有一些甜點和日式煎餅,價格會在另加一成服務費。

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味增手捲野菜餅  N.T.80

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餅皮很Q還有淡淡的芝麻香,裡面就是蔬菜類,小黃瓜,胡蘿蔔,味道偏淡,

喜歡重口味的可能會不喜歡,吃起來超級養生的感覺。

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上湯烏龍麵 N.T.180

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原位上湯,日式醬油底的高湯,

看起來是透明的咖啡底色,喝起來甘甜順口,餘味香醇。 

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搭配微粗的烏龍麵,還有野菜。

 

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自慢冷麵 N.T.180 (附原味上湯)

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看起來只有麵條的自慢冷麵就是穗科的主打作品,

果然不簡單!!!!

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主角烏龍麵偏細,但口感香Q彈牙難以忘懷,吃起來很開胃,

第一次吃到手感製作這麼細工的麵條,口感還可以超Q彈有嚼勁,

好吃到吃完都會覺得有點吃不夠過癮,搭配的冷醬汁也只有淡淡的清爽香味,

和海苔絲配的卻剛剛好,他們冷麵幾乎是冰的,超級推薦夏日必吃

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白玉腐皮湯卷 N.T.70

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大白菜包着腐皮捲,吃起來很有層次感,

腐皮吸附湯汁咬下去超好吃,下面的香醇高湯也忍不住喝光光。

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泡菜冷麵 N.T.180

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其實就是自慢冷麵加上泡菜,超,級,搭!!!

如果喜愛重口味或是喜歡泡菜的必點,Q彈麵身搭配清脆泡菜,

咬下去口感更豐富,辣度更刺激了味蕾,越吃越好吃。

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不過除了自漫冷面之外都沒有附湯,

所以還多點了一碗 原味上湯 N.T.20

其實就跟上湯烏龍麵的湯底味道幾乎一樣,只是這碗味道比湯麵的湯更濃了一些。

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泡菜和冷麵伴著吃,醬汁就會變成美麗的粉橘色,

最後實在太好吃我們連醬汁都喝光了

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咖哩烏龍麵 N.T.190

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看起來就很美麗的咖哩湯烏龍,

咖哩湯頭很特別,不像一般的日式咖哩那麼甜,

湯頭是很香濃的喝起來卻感覺很清爽,有種關東煮的蘿蔔甘甜味。

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搭配的粗麵也是表現很好,雖然沒有冷麵那麼Q,

反而更有口感跟咬勁,和香濃的咖哩湯一起吃剛剛好。 

 

這次吃下來其實每樣都很滿意(真的!),最喜歡泡菜烏龍冷麵,

微辣的口感將清爽清淡的手打冷麵變的更美味了。

有機會一定要再來吃吃別的口味!

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穗科的價格其實真的很平價,

因為他們的用餐環境實在是很舒適,

空間寬敞,又使用寬大木桌,非常適合家人或朋友聚餐來聊天。

 

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穗科的招牌河童,一直不斷出現在店裡的各個角落!!

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桌角的河童!!

他門用的是實心原木桌,非常清爽舒適。

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門口師傅的刀功真的讓人看到目瞪口呆!!!

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店裡中間也有一小區的開放廚房,

是在現場作日式煎餅噢。

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坐在吧台前都會忍不住聞到陣陣撲鼻香,

實在太犯規拉~~

 

最後要小抱怨一點服務

就是第二次去吃的時候,同行朋友的餐點早就上了,

我的餐點卻遲遲未來,都超過了20分鐘人家都吃到一乾二淨了,我的還沒來!

再次反應才慢慢上來,而且是跟旁邊才剛剛坐下五分鐘的客人的餐點一起,

真是餓都餓死了....如果可以改善的話應該會更好,

不然下次就真的只會挑冷門時段去用餐了!

 

穗科手打烏龍麵 忠孝店

http://www.hoshina.com.tw/ 

台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
(02)2778-3737
營業:11:30~14:00 17:30~21:00 六日下午茶 14:00~17:00



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