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日本回來以後,就一直非常的想念日本的拉麵!!

所以一連下來就吃了非常多家台北的拉麵,只為了想要找到像在日本一樣的拉麵...

當然第一站就是人氣指標“屯京拉麵”,每次經過這邊永遠都在大牌長龍啊!

 

先來看看menu。

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拉麵看起來很不賴,重點是大碗麵不用加價啊!日本很多店家也都這樣,超棒的。

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除了拉麵之外也有沾麵,還有一些各式各樣的配菜....(有些看起來不太搭)

 

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東京豚骨拉麵 N.T.160 + 叉燒,黃金蛋,蔥 N.T.70

除非很愛吃料不然不建議加70,因為我其實目標是蔥(圖上看起來加蔥超多,但其實就是那一沱)

而且加麵後份量已經超大,配料本來的搭配就已經足夠了,

所以建議除非很愛吃料,不然不用加價一樣可以吃超飽的!

其實一上來的時候就讓我有點期待,屯京的豚骨湯頭,居然是和無敵家的樣貌有點相像,

他有一層豚骨的油漂浮在其中,讓湯的顏色不均,通常是因為熬煮很久味道濃厚才會這樣。

果然一喝,不得不說我有點小小感動,真的好濃,是日本的濃厚豚骨湯頭的味道,

是有點油,可是不太會膩,口味重但不會很死鹹,雖然覺得沒有到超~好喝,

但可以在台灣喝到這麼濃郁的日式豚骨湯頭真的有點開心。

他的蔥是炒過的,也很好吃!下次想要只多加蔥哈哈哈

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加70叉燒變四片,喜歡吃叉燒的還是可以加一下!

覺得配料部分,叉燒,筍子,蔥都算是還不錯的,最喜歡的還是蔥,配麵真的好好吃。

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麵條部分使用的是粗麵,覺得麵條不錯,可是相較其他配料,

應該算是最不出色的一樣了。

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麻辣豚骨拉麵 N.T. 180

湯頭和豚骨很不一樣,但一樣的湯底所以也非常濃郁,

我覺得有加點藥材下去熬的感覺,有點像麻辣火鍋的味道

可是滿好喝的,如果怕豚骨太油太膩,其實麻辣也是很棒的選擇,

他的辣不太辣,反而吃起來比豚骨更順口。

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大份量的麵上面其實只剩薄薄一層湯了,麵真的有夠多啊! p.s 蔥真的很不賴呀

 

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東京豚骨沾麵 N.T.160

這張應該可以清楚看出來它豚骨湯頭的花紋,非常不均勻的顏色,

完全代表了湯頭的濃厚色澤,味道當然是....超重,完全是豚骨拉麵的濃縮版。

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大份的沾麵,超大份的!!!!

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沾麵旁邊還有附一顆黃金蛋喔!

吃了一口沾麵發現,麵條也太好吃了吧!!??

完全和吃湯麵的感想不一樣,沾麵的口感變得超Q,湯麵都軟軟的很可惜。

 

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吃的時候旁邊的調味料也可以利用,像我的豚骨,其實味道偏重,

尤其台灣人的口味可能都會嫌太油太膩,此時!加個蒜泥整個可以去油膩,吃起來更爽快

 

最後一定要送上一張......完食! 

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有吧台,還有開放式廚房,非常有日本拉麵的感覺,

而且有吧台真的很方便一個人來吃

最後貼心小提醒

女生除非你有十足把握不然建議不要輕易點大碗,

真的麵超多,而且無法打包喔,午餐吃大碗的飽到晚餐都可以不用吃了!

(雖然我把湯都喝到一滴不剩了...)

屯京拉麵真的有讓人眼睛一亮,希望他的湯頭可以一直保持這麼道地

 


屯京拉麺 (屯ちん)

地址:台北市大安區敦化南路118736

電話:(02)2731-7897

營業時間:11002300

(有再加收一成服務費噢)




*延伸閱讀:

P1120029 博多一風堂拉麵(台北中山)

P1120504 山頭火拉麵(忠孝復興)

P1090727 樂麵屋(忠孝復興店)

花月嵐拉麵(統一阪急)

博多拉麵(市民大道)


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留言列表 (1)

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  • izzy
  • 令我最念念不忘的就是他的粗捲麵!
    尤其是沾麵~超Q!
    而且對於怕胖的我,真是最好的選擇

    不然每次點湯麵都整晚見底
    然後又後悔一整個禮拜不敢量體重!!
  • 真的沾麵超Q!!!
    湯麵的麵條完全相形失色....

    我超愛把拉麵湯喝到一滴不剩的,
    但的確是熱量超高啊~

    Juu 於 2012/04/26 10:27 回覆

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