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身在池袋拉麵激戰區的---無 敵 家(不知道為甚麼打它的名字就很想要中間有空格)

關於無敵家的簡介要說一句很俗但是很真心的話,

就是無敵家真的很無敵阿!!!!!!!!!!!

 

不管湯頭、麵條、還是叉燒....事不遲疑,先來看照片!

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由於來之前就有爬文看過這家的介紹,

一到門口還真的大排長龍阿!!!

隊伍中從高校生到中年男子都有,也有看到輕熟女辣妹一個人來吃。

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無敵家的位置就在路口轉角,所以非常容易發現,

門口大排隊加上看起來有點厲害的招牌真的很難不去注意它!

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這頁算是創意料理新口味的部份,我們今天就都吃這頁的了!

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我們還站在路邊排隊的時候,就先點單了,這樣進去的上菜速度才會快。

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門口有貼三款拉麵,旁邊還有一個它們拉麵的手繪說明圖,真是好渴愛的說明圖阿

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雖然看不懂日文,不過可以知道他是在介紹它的食材和用料。

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店門口旁邊也有寫原物料的介紹,門口很小,

一到店裡以後知道到為什麼排這麼長的隊伍,因為店裡也是很小。

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要進去拉! 

其實因為無敵家超好吃到我們十天內來了兩次,

第一次我就坐在門口,冷風一直吹進來超冷,第二次才是坐比較靠裡面。

也因為店面狹小,人潮又多,就沒有拍室內照了!

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一人給你一杯冰塊水,桌上有一壺濃茶,看個人喜好添加。

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桌上有各式調味料和調味粉,主要應該不是加拉麵而是煎餃的調味料。

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這個是配拉麵吃的超級辣菜和蒜頭,左邊是壓蒜頭的,看你自己要加多少自己來。

 

麵來囉! 

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カニみそ麵  850日圓

阿楷點的是味增醬油豚骨湯底的拉麵,湯也是很濃很夠味。

 

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極太ぶっかけまぜそば  850日圓

摳摳的是拌麵看起來超厲害的事實上也是很厲害,旁邊是醬汁,

其實不太知道正確吃法是如何,不過摳摳吃的時候一點一點加醬汁去吃的。

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除了旁邊的溫泉蛋,

中間那顆蛋拌下去麵條整個是不得了,整個口感超滑嫩。(事後決定下次去我一定要點這個!)

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煎餃其實也不錯,皮酥酥脆脆的很好吃,只是相較就比較普通!

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のうこく麵  750日圓

我的來拉!!!!!!!!

一定要好好介紹一下這一碗(超誇張事隔這麼久現在打網誌還會想流口水...)

menu上寫好像是創新口味,它的湯頭真的超~厲害,純白特濃的豚骨湯底,

上面漂浮了半圈綠色的東西,有點像是青醬的香味,其實是菠菜泥,

重點是這個湯頭我第一口喝到的時候,整個是驚為天人!太~好~喝~拉~

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仔細看,湯的上面漂浮了滿滿的芝麻,它還有一層濃濃的麻油香氣,冷天吃實在是好暖阿!

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它的叉燒也不是蓋的,他是屬於比較厚的叉燒,大概有個一公分厚,

口感完全是標準的入!口!即!化!

幾乎不用咀嚼阿!!!!!只有咬下去的時候會有甜甜的叉燒油脂味散在嘴巴裡,

而且叉燒還不能把它放在湯裡太久,後來我去吃的時候因為覺得太好吃捨不得先吃,就把它丟在熱湯裡,

結果等到我的麵條吃的差不多的時候,再去撈,叉燒只剩超小塊了拉!!!!超傷心

麵條當然也不輸,雖然看起來屬於最常見的拉麵樣貌,口感也是彈牙有勁,

好吃到快吃完時會想加麵!!!(其實menu上似乎有寫中大碗價格一樣,可是點的時候不特別說就不會是大的)

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蛋也是又Q又滑嫩,根本沒什麼可以挑惕的呀!

吃到後來那個綠色菠菜泥和豚骨白湯都攪在一起了,

意外的組合菠菜、芝麻油、豚骨白湯這三樣加起來的特別湯頭,味道怎麼會這麼棒

喝到最後好捨不得喝完的湯頭,其實口味是偏重,可是不如說是超濃郁會更恰當,棒呆了 

 

由於後來好多天我們都心繫著“要是以後喝不到這麼好喝的湯怎麼辦!!!“

所以我們又來了一次!

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這次大家就點了無敵家傳統的醬油湯頭系列。

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げんこつ麵 680日圓

小歐點的是最基本款的醬油拉麵,有一塊叉燒和筍子。

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ねぎ麵  830日圓

因為我超愛吃蔥,忍不住就點了細蔥多的拉麵。

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對於細蔥山真是沒有抵抗力阿!!!!

湯頭一樣很濃很好喝,可是...小小後悔沒有上一次吃的創新白湯厲害,那個白湯真的太優了

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豪快麵  1200日圓

menu上寫的豪快麵!!!因為想說都最後一次來吃了,阿楷就卯起來點好料拉,果然好豪華好爽快阿

海陸皆有,鮮蝦和加量叉燒,份量十足!

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ねぎ豚麵 1080日圓

摳摳也點了超厲害的加量叉燒又加量細蔥拉麵,其實我吃到後來就有點後悔,

怎麼只點蔥多不點這個叉燒也多一點的呢?叉燒真的也好好吃!

 

最後再附註一件很特別的事,就是它的營業時間,到早上四點,

實在是很特別吧!所以宵夜餓得話還可以來這裡大吃美食呢,實在太享受拉

 

p.s它的官方網頁目錄超齊全,可以看到所有商品喔!(看得我都餓了...)

 

麵創坊無敵家

http://www.mutekiya.com/

〒169-0051 東京都豊島区南池袋1-17-1崎本ビル1F
TEL(03)3982-7656

10:30~翌4:00

休:1月1~3日

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  • hyesnow
  • Juu D,您好。

    我是東京筆記編輯,Abby。

    池袋的無敵家真的是去東京必吃的一家店,想請問您是否願意授權此篇文章讓我轉載至東京筆記呢?轉載文章會附上出處和作者。

    祝 平安健康
  • 你好你好~~
    有附出處就沒有問題的喲:)

    Juu 於 2014/05/04 11:49 回覆

  • hyesnow
  • 感謝您的授權分享,文章會附上作者、出處,及部落格連結。

    待文章放上東京筆記後,會再留言通知您網址喔!

    Abby
  • hyesnow
  • 讓您久等了,真是不好意思,文章已放上東京筆記,為您送上轉載網址——

    http://goo.gl/yuSkBQ

    如果對轉載文章有任何問題,都可以MAIL通知我喔!

    我的MAIL:hye520gmail .com


    Abby
  • 看到了~謝謝你們喲!

    Juu 於 2014/05/14 19:52 回覆

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