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2011/9/5 台北東區- 一品花雕雞

說來話長今天莫名奇妙的就來這裡了....

雖然常常經過市民大道但也從來沒有來吃過。

既然親愛的金寶大推特推就好像一定要來吃一下!

花雕雞為甚麼叫花雕雞呢?是因為料理的過程中加了花雕酒,
那招牌寫的另類火鍋又是怎麼回事呢?

看下去就知道拉哈哈哈哈~

點餐的經過我也幾乎都沒有參與到,

只知道花雕雞點了大份的,然後分兩鍋煮

還有點其他的料跟湯就這樣,
是單點式沒有低消也不是吃到飽,果然是人多點來吃比較划算。

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一開始就先上兩鍋花雕雞
店員把鍋蓋打開的時候還硬要用湯匙“噹“的敲一聲鍋蓋,
吸引我們的注意力,然後和我們說他要拌一拌了!(這邊的火鍋花招超多的)

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就是這樣的一鍋,
拌一拌整個香味撲鼻阿!!!!!!!!!

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裡面除了雞肉還有蔥段芹菜青椒等等比較硬的蔬菜,
菜類要再小煮一下就可以吃了。

做法有點像是台式的壽喜鍋,裡面是特調的濃稠醬汁,
有點像是紅燒醬有點甜又有很薰的酒香。

之後我們就在考慮點白飯要點幾碗的時候,
店員看到我們在考慮就和我們說

“你們要不要再慎重考慮一下,那個醬汁加白飯真的是......很好吃“(擺出了一個吃了會上天堂的表情)

於是我們當然是要一人一碗拉!!!!!

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淋上醬汁的飯,
真的是好吃到不行阿!!!整個就是絕配!!!!

男生可以馬上吃掉好幾碗飯沒有問題!!!

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裡面還有一個要煮五分鐘才可以吃的厲害傢伙------年糕

有吃過momo的年糕的人就知道,就是台版的呀!!

甜甜的又超Q,真是太好吃了

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我們還有一鍋蛤蜊湯

(其實有點忘了這個是不是叫海瓜子還是甚麼之類的)

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快看看有多少!!!

它們就在你的面前一邊煮一邊一個個打開。

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整個湯超鮮美的,根本就都是精華!

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第一批拌完飯,加第二批的料囉!

主要是豆類還有其他的料,
我們點了的魚軟捲、杏鮑菇、豆皮、凍豆腐。

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攪拌過後看起來就好厲害了!!!!!

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豆皮和凍豆腐大推薦,煮到入味都超~好吃的,
整個湯汁都被包在裡面,
一咬下去實在是受不了!!!!完全對我的味!!!!

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快看看這個煮到入味的晶亮豆皮!!!!!!!

怎麼可能不心動阿!!!!!!!!!

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小插曲之一

突然吃到一半沒有火了,我們也沒有關火,正覺得奇怪咧???

請他們過來看才說 “阿 糟糕 沒瓦斯了....“

於是就把我們請起來在吃飯途中現場換瓦斯,
還不是換那種小小的瓦斯罐,
是真的是一桶瓦斯喔!!只是是小桶的瓦斯就是了。

正好讓我們吃到一半休息一下,好準備等下再繼續吃!哈哈哈哈

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ya~趁著換瓦斯趕快幫大家照張相!(左下角還照到幫我們換瓦斯的小哥)

跟九六愛吃鬼吃東西真的好開心,呵呵呵

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第三批是放蔬菜囉!

大陸妹金針菇等等比較快熟的蔬果類都可以放下去囉!

這些順序如果你不知道先放甚麼後放甚麼沒關係,
因為其實都是他們的服務生在幫忙弄的,
他們會幫你弄的好好的,真是太好了!

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蔬菜加下去後再度悶煮一下下....

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加湯煮一下就便成一鍋全新的火鍋了!

別看他看起來普普通通的,雖然明明湯頭就是醬汁加高湯,可是還不錯喝的呢!

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第四批!這一邊則是加粉條變成醬拌粉條,
把他煮的像乾拌得口味,有一點像炸醬的感覺,
可是粉條的口感超Q,整個滑溜溜的好好吃!

一邊乾拌(上圖),一邊煮鍋(下圖),本來的花雕雞整個是一鍋多吃阿!

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接著要在我們吃到一半的時候發生了小插曲之二

有店員不小心把碗掉到地上了!(就是餐廳常常會出現的那種狀況)

就發出很大的聲響,大家都回過頭去看怎麼回事!

其他店員馬上就大聲說 “餐具測試!餐具測試!大家不要緊張~“

花雕雞店員都超幽默的,吃的很開心!

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最後憑結帳發票可以換隔壁的冰淇淋,
超過500就可以換一球,
只是我實在要說不一定要換,因為冰淇淋真的不怎麼好吃.....(被義大利的冰淇淋寵壞了)

再去付錢的時候,

他就有一張列表叫我們檢查看看有沒有菜都上了,
我就一邊看一邊說應該都上了....突然看到最後一排不太對!

我就馬上一臉疑惑的問店員

“這個黯然消魂飯是甚麼阿= =?“

店員就說

"恩.....就是讓你吃了會很~舒服的那個飯囉........"

根本就只是飯嘛!!!超無聊的哈哈哈 

本來還想拍下來的卻把單子弄丟,真是太可惜了拉!

 

最後稍微回顧一下....

總之就是:

一份大花雕雞---拆成兩份花雕雞煮---一份煮完加湯和菜變成火鍋

                                              ---一份加粉條變成乾拌美食

 

分下來一個人376吃超超超超飽!

滿喜歡的,真的滿好吃!好吧~算你厲害拉吳金寶

 

 

 

一品花雕雞

http://www.1ping.com.tw/

台北市市民大道四段207號
02-2570-0388

午餐 AM 11:30~15:00 (不分例假日)
晚餐 PM 17:30~03:00
搭乘捷運:忠孝敦化站 / 2號出口


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